Het lijkt zo verraderlijk simpel, een kom rijst, maar niks is minder waar. Het maakt namelijk nogal uit welke korrel je gebruikt, in elk land hebben ze weer hun eigen favoriet. Welke soort gebruik je in welk gerecht?
Dun Yong Blog
Interesting Things About Asia
-
Oestersaus: wat is het en wat kun je ermee?
Van simpele Chinese ‘beef and broccoli’ tot Thaise pad see ew (gewokte rijstnoedels); met een fles oestersaus in je keukenkastje ben je nooit ver verwijderd van een smaakvolle maaltijd. Wat is het precies en hoe kun je het het beste gebruiken? Wij helpen je een handje op weg. -
Wie Echt Chinees Wil Eten, Gebruikt Chinese Kruiden
Wie echt Chinees wil eten, gebruikt Chinese kruiden De Chinese keuken heeft veel meer te bieden dan de bij ons bekende zoetzure saus die je altijd vindt bij foeyonghai, babi pangpang en koe loe yuk. De authentieke Chinese keuken wordt gekenmerkt door rijke sauzen, exotische ingrediënten en bijzondere kruiden en specerijen die Chinees eten een bijzondere smaak geven. Europese handelslanden... -
10 must-have ingrediënten voor de Thaise keuken
Op vakantie ooit een heerlijke pad Thai of groene curry gegeten en wil je die nu thuis nabootsen? Om de Thaise keuken in de vingers te krijgen, heb je eerst wel wat basisingrediënten nodig. Met deze producten in je voorraadkast ben jij op elk recept voorbereid. Je koopt ze natuurlijk stuk voor stuk in onze winkel. -
Wegwijs met Aziatische Ingrediënten
11 Belangrijke ingrediënten die je nodigt hebt voor het bereiden van Aziatische gerechten.