Instant Noodles Deluxe

Name: Instant Noodles Deluxe
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: indonesian
Ingredients: 150 gram mini shanghai bokchoy; 1 pkt Indomie Mi Goreng; 1 egg; 1 scallion (spring onion); 1 tsp roasted white sesame seed; 1 tsp sambal oelek; 1 tsp fried onions; 2 tbsp cooking oil; salt to taste

Jul 15, 2023emma

Instant Noodles Deluxe

Rated 5.0 stars by 1 users

Servings

Prep Time

5 minutes

Cook Time

5 minutes

Bij instant noedels denkt men vaak aan noedelsoep, maar tegenwoordig bestaan er ook veel ‘droge’ instant noedels. De smaak ‘mi goreng’ van Indomie is juist bedoeld om op te bakken, zonder soep. Net zoals het Indonesische gerecht bami goreng. Je kunt natuurlijk gewoon doen wat er op de verpakking staat en het daarbij laten, maar voor een volledige maaltijd pimpen we de noedels graag met een eitje en wat paksoi.

Author:

emma

Ingredients

150 gram mini shanghai bokchoy
1 pkt Indomie Mi Goreng
1 egg
1 scallion (spring onion)
1 tsp roasted white sesame seed
1 tsp sambal oelek
1 tsp fried onions
2 tbsp cooking oil
salt to taste

View Cart (0) Checkout

Directions

Haal de bladeren babypaksoi van de stronk. Verhit 1 eetlepel zonnebloemolie in een wok of koekenpan en bak hierin de paksoi circa 1 minuut, tot de bladeren zijn geslonken. Haal uit de pan en zet apart.
Verhit in dezelfde pan een extra eetlepel olie en bak hierin het ei zo’n 2 minuten, tot het wit gestold is maar de dooier nog zacht. Voor knapperige randjes kun je eventueel wat extra olie toevoegen en deze met een lepel over de randen van het ei scheppen. Haal het ei uit de pan en zet apart.
Bereid de noedels zoals aangegeven op de verpakking. Bak de bereiden noedels nog heel even op in een wok of koekenpan. Zet het vuur uit en roer het geroosterde sesamzaad door de noedels.
Snijd de bosui in dunne ringen. Doe de gebakken noedels in een kom, rangschik de babypaksoi ernaast en leg het ei erop. Garneer met de bosui, sambal en gebakken uitjes.

Instant Noodles Deluxe