Easy Wonton Noodle Soup
Rated 5.0 stars by 1 users
Category
soup
Servings
2
Prep Time
15 minutes
Cook Time
15 minutes
Zelf klassiek Kantonese wontonsoep maken? Onze vriezer ligt vol met heerlijke kant-en-klare wontons, waardoor je zo klaar bent. Weinig gerechten bieden meer troost dan een dampende kom soep met noedels én sappige wontons. Niet voor niets een van de meest bestelde gerechten in Kantonese restaurants.
De bouillon die we gebruiken is eigenlijk bedoeld voor Vietnamese pho en dus niet kantonees, maar hij smaakt ook heerlijk bij de wontonsoep. Je kunt ook zelfgemaakte Chinese kippenbouillon gebruiken. Voor het beste resultaat kook je de noedels en wontons apart voordat je ze in de bouillon doet. Maar als je liever minder pannen gebruikt, kun je de noedels en wontons ook in de bouillon koken.
Author:emma
Ingredients
-
2 tbsp wonton soup powder
-
200 gram alkaline noodles
-
18 wonton dumplings
-
200 gram shanghai mini bokchoy
-
2 tbsp Chilli OIl (optional)
Directions
Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Breng in een andere pan 1 liter water aan de kook en breng op smaak met 2 el wonton soep boullion poeder
Kook de 2 bolletjes noedels ongeveer 2 minuten. Schep de noedels uit het water en spoel af onder de koude kraan in een vergiet, zodat ze niet doorgaren. Verdeel de noedels over 2 kommen.
Kook de dumplings zoals aangegeven op de verpakking (8 tot 10 minuten). Schep uit het water en verdeel over de kommen.
Haal ondertussen de bladeren los van de paksoi en kook deze 30 seconden in het gezouten water. Verdeel over de kommen en schep ook de soep in de kommen.
Serveer eventueel met een schep crispy chilli olie.
Reacties (0)
Er zijn geen reacties voor dit artikel. Wees de eerste die een bericht achterlaat!